• 洋食のテーブルマナー(ナプキンの使い方とマナー) テーブルマナーと言って、一番連想しやすいものは何と言っても「洋食」でのマナー。レストランでの食事やパーティーなどで召し上がる機会も多いはずです。 洋食の食事の際に欠かせない、ナプキンやナイフ、フォーク、スプーンなどの「カトラリー」と呼ばれる金属用具。これらは正しく使えていますか?~ナプキンの使い方とマナー~ あなたがレストランや結婚披露宴パーティー... 続きを読む
  • ~中華料理でのテーブルマナー(中華料理の中国茶の基本)~<中国茶の種類> 料理と共に、または食後にかかせないのが中国茶です。油をふんだんに使った料理の多い中華料理。中国茶は、その油を洗い流す効果があるともいわれています。中国茶は、茶葉の発酵度合いにより以下の6種類に大きく分類され、これに花茶が加わります。★中国茶の種類とそれぞれの特徴-緑茶 中国で古くから親しまれているお茶で、日本の緑茶に似ています... 続きを読む
  • ~中華料理でのテーブルマナー(中華料理の種類の基本)~ 中華料理は、円卓をみんなで囲んでそれぞれで取り分けて食べるのが最大の特徴。家族など大勢で食事をする事を楽しむようなスタイルです。洋食や和食ほどの細かい決まりごとはありませんが、円卓を共有する分、周囲へのマナーは大切です。ここでは中華料理の種類などの基本から、知っておきたいテーブルマナーについて解説していきます。●中華料理の基本<中華料理の... 続きを読む
  • ~和食でのテーブルマナー(お箸の使い方とマナー)~ 和食を頂く上で重要となってくるマナーのひとつがお箸の使い方でしょう。和食は洋食と異なり、箸だけで全て食べられるように調理されています。そのため和食においての作法は、お箸の正しい使いが求められます。箸の持ち方は、癖がついてしまうとなかなか矯正が難しいもの。基本的なマナーをしっかりと身に付け、周囲を不快にさせる事なく食事が出来るように心がけましょう。... 続きを読む
  • ~和食でのテーブルマナー(日本料理店でのマナー)~ などの和食を頂く機会もあると思います。そんな時には周囲に迷惑をかけずに振舞え、気持ちよく食事ができるように正しいマナーを理解しておく必要があります。●日本料理店でのマナーとポイント<身だしなみ> 日本料理店にふさわしい服装を選びましょう。ジーパンやミニスカートなどは適していませんので気をつけます。座敷の場合は、足を崩しても相手に分かりにくいフレア... 続きを読む
  • ~和食でのテーブルマナー(和食の食べ方)~ 日常でも食べる機会が多い和食。洋食よりも家庭で食べる事が一般的なため、正式な食べ方がわからない場合も多いはず。ここでは、和食の主なお料理の食べ方を解説しています。和食の基本的なマナーを理解して、家庭ではもちろん、日本料理店や宴席などでスマートに食事をしたいものです。●料理別 和食の食べ方<お刺身> ・わさびは小皿(猪口)に入った醤油に溶かさないで、お刺身... 続きを読む
  • ~和食でのテーブルマナー(和食器の扱い方とマナー)~ 和食ではお箸と同じく、和食器の扱いも礼儀作法が求められます。洋食では食器は置いたまま食べますが、和食では、器や料理の種類によりますが器は持ち上げて食べるのが原則。また、和食では単に料理を食べるだけでなく、料理の盛り付けや、器の色と模様、器と料理のバランスなどを楽しむ事も重要視されます。食器の中には、繊細な素材で作られたものや、高価な調度品などが... 続きを読む
  • ~和食でのテーブルマナー(和食の基礎知識)~ 日本の国土や文化の中で独自に発展を遂げてきた「和食(日本料理)」。そんな中、食事の際の礼式や作法もまた食文化と共にはぐくまれ重んじられてきました。ここでは、和食の基本知識や和食を頂く際に知っておきたいマナーなどをまとめています。日本人として恥ずかしくない和食の作法を身に付けておきたいものです。●和食の基本知識<和食の種類> 「和食(日本料理)」とは、日... 続きを読む
  • ~中華料理でのテーブルマナー(中華料理の食べ方の基本)~ 中華料理に代表されるスープや麺類、点心。それぞれの料理は、食べやすい方法を基準に食べ方のルールというものがあります。ここでは、洋食や和食とは違う「中華料理の食べ方」とはどんなものなのか解説しています。●料理別 中華料理の食べ方とポイント-スープ 中華料理のスープ(湯-たん)は、器をテーブルに置いたまま、レンゲでスープをすくってそのまま口元まで... 続きを読む
  • ~中華料理でのテーブルマナー(中華料理のフルコースの基本)~<中華料理 フルコースの構成> 中華料理店などで出されるフルコース。調理法や食材を考慮してバランス良く構成されているため、初心者や注文に迷ったときなどにはピッタリです。一般的な中華料理のフルコースは、「前菜」→「湯(たん)」→「主菜」→「主食」→「点心」の流れが基本となります。★基本的な中華料理のフルコース1.前菜 メイン料理の前に出される盛り... 続きを読む







検索フォーム

スポンサーリンク

最新記事

赤ちゃんのお祝い☆お宮参り 2019/10/31
秋の行事(10月)☆ハローウィン 2019/09/22
秋の行事(9月)☆お月見 2019/09/06
葬儀後の法要☆お彼岸 2019/08/31
秋の行事(9月)☆重陽(ちょうよう)の節句 2019/08/20
洋食のテーブルマナー(ナプキンの使い方とマナー) 2019/08/11
夏の行事(7月、8月)☆お盆・暑中見舞い・土用 2019/07/30
婚約と結納☆婚約の意味・結納 2019/07/20
会葬のマナー☆葬儀の手順 2019/07/14
夏の行事(7月)☆七夕・お中元 2019/06/29
結婚式の実際☆結婚式当日のマナー 2019/06/25
披露宴でのマナー(服装・スピーチなど) 2019/06/16
結婚のお祝いの仕方とマナー(招待状、お祝い金、書き方) 2019/06/15
夏の行事☆お中元(予算・目安) 2019/06/04
夏の行事(6月)☆父の日・衣替え・入梅 2019/05/31

スポンサーリンク

カテゴリ

スポンサーリンク

プロフィール

マナーマスター

Author:マナーマスター
年を重ねると冠婚葬祭にまつわる、儀式や行事に参加することが多くなりますよね。でも、今さら恥ずかしくて人に聞けないこともあります。葬儀に参列したはいいが、お焼香ってどうするんだっけ?など。 食事のテーブルマナーについても参考にしてください。