• ~和食でのテーブルマナー(お箸の使い方とマナー)~ 和食を頂く上で重要となってくるマナーのひとつがお箸の使い方でしょう。和食は洋食と異なり、箸だけで全て食べられるように調理されています。そのため和食においての作法は、お箸の正しい使いが求められます。箸の持ち方は、癖がついてしまうとなかなか矯正が難しいもの。基本的なマナーをしっかりと身に付け、周囲を不快にさせる事なく食事が出来るように心がけましょう。... 続きを読む
  • ~和食でのテーブルマナー(日本料理店でのマナー)~ などの和食を頂く機会もあると思います。そんな時には周囲に迷惑をかけずに振舞え、気持ちよく食事ができるように正しいマナーを理解しておく必要があります。●日本料理店でのマナーとポイント<身だしなみ> 日本料理店にふさわしい服装を選びましょう。ジーパンやミニスカートなどは適していませんので気をつけます。座敷の場合は、足を崩しても相手に分かりにくいフレア... 続きを読む
  • ~和食でのテーブルマナー(和食の食べ方)~ 日常でも食べる機会が多い和食。洋食よりも家庭で食べる事が一般的なため、正式な食べ方がわからない場合も多いはず。ここでは、和食の主なお料理の食べ方を解説しています。和食の基本的なマナーを理解して、家庭ではもちろん、日本料理店や宴席などでスマートに食事をしたいものです。●料理別 和食の食べ方<お刺身> ・わさびは小皿(猪口)に入った醤油に溶かさないで、お刺身... 続きを読む
  • ~和食でのテーブルマナー(和食器の扱い方とマナー)~ 和食ではお箸と同じく、和食器の扱いも礼儀作法が求められます。洋食では食器は置いたまま食べますが、和食では、器や料理の種類によりますが器は持ち上げて食べるのが原則。また、和食では単に料理を食べるだけでなく、料理の盛り付けや、器の色と模様、器と料理のバランスなどを楽しむ事も重要視されます。食器の中には、繊細な素材で作られたものや、高価な調度品などが... 続きを読む
  • ~和食でのテーブルマナー(和食の基礎知識)~ 日本の国土や文化の中で独自に発展を遂げてきた「和食(日本料理)」。そんな中、食事の際の礼式や作法もまた食文化と共にはぐくまれ重んじられてきました。ここでは、和食の基本知識や和食を頂く際に知っておきたいマナーなどをまとめています。日本人として恥ずかしくない和食の作法を身に付けておきたいものです。●和食の基本知識<和食の種類> 「和食(日本料理)」とは、日... 続きを読む







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Author:マナーマスター
年を重ねると冠婚葬祭にまつわる、儀式や行事に参加することが多くなりますよね。でも、今さら恥ずかしくて人に聞けないこともあります。葬儀に参列したはいいが、お焼香ってどうするんだっけ?など。 食事のテーブルマナーについても参考にしてください。